Productos diferentes, ¿como puedo separarlos?

[pause coffee shop]

Hola Oscar,
he introducido productos diferentes en mi local y quisiera poder tenerlos separados para poder hacer un inventario de cada sección de la tienda.
por ejemplo:
en un local de fotocopias hago fotocopias y al mes siguiente introduzco libros, me refiero a poder separar como si fuera en dos ordenadores diferentes uno para fotocopias y otro para libros, pero en un mismo ordenador y programa.
¿eso seria posible?
no se si me he explicado bien.
un saludo