configuracion de un camarero

[luana]

Hola ,quisiera saber si alguien ha tenido este problema, yo quite la posibilidad que dentro de una mesa ya introducida,un camarero pueda borrar cualquier producto, pero aunque no se puede borrar, si el camarero entra dentro de una mesa y por ejemplo adonde tenia por ejemplo 2 cafes,lo cambia en 0 la cantidad,pues automaticamente el precio sera en 0 tambien, es decir que aunque no puede borrar,si se puede borrar si alguien escribe en la cantidad 0, sabe alguien como se podria esto cambiar ,cuando configuramos un empleado? gracias