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no, no tiene nada que ver con Windows 7 o 10, una cosa que no estamos teniendo en cuenta es .. ¿tienes alguna impresora definida en la pestaña hostelería de los productos?

Hice la prueba en la pestaña hostelería poniendo un producto de comer para que salga por la impresora de cocina y selecciono la 80printer que es la suya

y? salió bien?

Sí, pero seleccionando del desplegable no poniendo la secuencia que me dijiste para la configuración de los ticket

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